1. Xe đẩy vỉ nướng 2 tầng – Thiết bị “cần thiết” cho mọi quán BBQ & lẩu nướng.
Xe đẩy vỉ nướng 2 tầng là loại xe chuyên dụng để đựng vỉ nướng đã sử dụng và chưa sử dụng trong các nhà hàng nướng BBQ.
Xe đẩy vỉ nướng 2 tầng giúp nhân viên thao tác nhanh hơn, giảm di chuyển, giảm rủi ro bỏng khi bưng vỉ nóng, đồng thời giữ quán luôn gọn gàng và chuyên nghiệp.
Không phải ngẫu nhiên mà hầu hết quán nướng Hàn – Nhật – Buffet – Xiên que – BBQ đường phố đều sử dụng loại xe đẩy này.
2. Cấu tạo & thông số kỹ thuật nổi bật
Xe đẩy được thiết kế chuyên dụng cho quán nướng, đảm bảo bền – an toàn – chịu tải tốt.
✔ Chất liệu
- Inox 201 hoặc thép dày sơn tĩnh điện
- Chống gỉ, chống bám dầu mỡ
- Độ bền cao, chịu được môi trường quán nướng nhiều khói & nhiệt
✔ Số tầng: 2 tầng đa năng
- Tầng 1: chứa vỉ nướng, khay than, đồ nướng, dụng cụ chuẩn bị
- Tầng 2: đặt nồi, tô, tongs, dụng cụ phục vụ, đồ ăn cần mang ra bàn
✔ Bánh xe chịu lực
- Bánh xoay 360°
- Mượt, ít ma sát
- Có khóa an toàn giúp cố định khi đứng phục vụ
✔ Kích thước (tùy model)
- Dài từ: 60–90 cm
- Rộng: 40–50 cm
- Cao: 80–90 cm
=> Dễ đặt vỉ nướng, đồ ăn mà vẫn gọn trong không gian quán.
✔ Tải trọng
- Chịu được lượng tải lớn (từ 30–60 kg)
- Phù hợp cả quán đông khách, vận hành liên tục
✔ Thiết kế thông minh
- Tay đẩy 2 bên, cầm chắc, dễ điều khiển
- Các tầng để đồ có độ cao hợp lý
- Bề mặt phẳng, ít bám dầu mỡ → vệ sinh nhanh
3. Ưu điểm vượt trội khi dùng xe đẩy vỉ nướng 2 tầng
Tiết kiệm thời gian & công sức nhân viên
Không cần bê từng vỉ nướng nóng đi xa.
Không phải chạy đi chạy lại để lấy khay than, đồ nướng.
Tất cả đẩy 1 lần là đủ → nhanh – gọn – an toàn.
Tối ưu quy trình vận hành của quán
Xe đẩy giúp:
- Chuẩn bị bàn nhanh hơn
- Mang đồ ăn ra bàn gọn gàng
- Thu gom vỉ – than – dụng cụ sau khi khách ăn xong
Kết quả:
Giảm 30–40% thời gian thao tác, tăng hiệu suất phục vụ.
Vệ sinh dễ dàng, hạn chế bám dầu mỡ
Chất liệu inox/thép tốt giúp xe:
- Không bám khói
- Rửa dễ
- Không gỉ dù sử dụng lâu dài
An toàn khi dùng vỉ nóng & khay than
Tầng dưới đặt khay than → hạn chế rủi ro bỏng.
Tầng trên đặt vỉ nướng → nhân viên không bị tiếp xúc nhiệt trực tiếp.
Phù hợp mọi mô hình quán ăn
- Quán nướng Hàn – Nhật
- Quán lẩu nướng giá rẻ
- Buffet BBQ
- Xiên que – đồ nướng vỉa hè
- Nhà hàng family-style
- Bếp nhà hàng cần di chuyển dụng cụ
4. Hướng dẫn sử dụng & bảo trì xe đẩy vỉ nướng
✔ Cách sử dụng đúng chuẩn
- Chuẩn bị vỉ + khay than ở tầng dưới
- Xếp đồ ăn, dụng cụ, tongs lên tầng trên
- Đẩy đến từng bàn phục vụ
- Sau khi khách ăn xong → thu gom vỉ và mang đi rửa
- Vệ sinh xe và cất vào vị trí cố định
✔ Lưu ý quan trọng
- Không đặt than quá nóng gần bánh xe
- Vệ sinh xe sau mỗi ca để tăng tuổi thọ
- Kiểm tra bánh xe định kỳ để tránh kẹt, lệch trục
- Sử dụng khay chịu nhiệt để bảo vệ bề mặt tầng dưới
5. Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Q1: Xe đẩy vỉ nướng dùng cho quán nhỏ được không?
→ Có. Xe đẩy linh hoạt, phù hợp quán 5 bàn – 20 bàn – 50 bàn.
Q2: Xe có chịu được nhiệt độ cao khi đặt vỉ nóng không?
→ Có. Nhưng nên dùng thêm khay chịu nhiệt để bảo vệ khung xe.
Q3: Xe có bị gỉ sau thời gian dài không?
→ Nếu dùng inox hoặc thép sơn tĩnh điện + vệ sinh đúng cách → rất khó gỉ.
Q4: Có thể dùng xe để đựng đồ ăn – nồi – bếp mini không?
→ Hoàn toàn được. Xe đẩy 2 tầng là thiết bị đa năng trong bếp & quán ăn.
Kết luận – Vì sao quán nướng nên đầu tư xe đẩy vỉ nướng 2 tầng?
Đây là thiết bị giúp quán vận hành chuyên nghiệp – sạch sẽ – nhanh chóng.
Đặc biệt hữu ích cho quán đông khách, cần giảm nhân công và tăng tốc độ phục vụ.
✔ Nâng cao hiệu suất
✔ Tiết kiệm chi phí nhân sự
✔ Giảm tai nạn khi mang vỉ nóng
✔ Không gian quán luôn gọn gàng
✔ Độ bền cao – sử dụng lâu dài
Minhakitchen cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giao hàng nhanh chóng và hỗ trợ tư vấn tận tình đến từng khu vực. Dù bạn ở thành phố lớn hay khu vực nông thôn, chúng tôi đều sẵn sàng phục vụ và đồng hành cùng quý khách
📞 Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 0866.012.304/ Kĩ thuật hỗ trợ: 039.3456.675
📍 Showroom: Số 58B – Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🌐 Website: minhakitchen.com
📘 Fanpage: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
Youtube: MinHakitchen
