Khai trương quán nướng cần chuẩn bị gì? – Bếp nướng than hút khói dương là thiết bị không thể thiếu
1. Mô hình và phong cách quán nướng: xác định từ đầu
Trước khi mua sắm thiết bị, hãy xác định rõ mô hình quán bạn muốn triển khai:
- Quán nướng vỉa hè/bình dân: Diện tích nhỏ, cần thiết bị gọn nhẹ, dễ lắp đặt và tiết kiệm chi phí.
- Quán nướng Hàn Quốc hoặc Nhật Bản: Không gian sạch sẽ, bài trí hiện đại, ưu tiên trải nghiệm khách hàng.
- Buffet nướng – lẩu: Yêu cầu thiết bị bền bỉ, phục vụ liên tục với công suất lớn.
Dù là mô hình nào, khói từ bếp nướng than là yếu tố cần kiểm soát chặt chẽ, đặc biệt trong không gian kín. Đây là lúc bếp hút khói dương phát huy tác dụng tối đa.
2. Bếp nướng than Hàn Quốc hút khói dương – trái tim của mọi quán BBQ
🔥 Hút khói hiệu quả, tạo không gian thoáng sạch
Bếp hút khói dương sử dụng ống hút dương lắp phía trên bàn nướng, hút khói từ miệng bếp lên ống dẫn. Nhờ đó, không gian quán luôn thông thoáng, không bị ngột ngạt mùi khói, tạo cảm giác dễ chịu cho khách hàng.
🔥 Giữ nguyên hương vị nướng truyền thống
Bếp sử dụng than hoa giúp món ăn thơm ngon, đúng chuẩn BBQ Hàn Quốc. Khách hàng cảm nhận được mùi khói nhẹ đặc trưng, khác biệt rõ ràng so với bếp điện hay gas.
🔥 Thiết kế thẩm mỹ – phù hợp với mọi không gian
Các dòng bếp nướng than hút khói dương hiện nay đều được thiết kế hiện đại, sang trọng, phù hợp với phong cách quán nướng từ bình dân đến cao cấp.
🔥 Tiết kiệm chi phí đầu tư và vận hành
So với hệ thống hút khói âm bàn, bếp hút dương có chi phí lắp đặt thấp hơn, không cần cải tạo nền hay thi công hệ thống âm phức tạp. Phù hợp với các quán mới khai trương hoặc muốn xoay vòng vốn nhanh.
3. Các thiết bị và vật dụng cần chuẩn bị khi khai trương quán nướng
| Danh mục | Thiết bị tiêu biểu |
|---|---|
| Bếp nướng | Bếp than hút khói dương Hàn Quốc hoặc bếp nướng than hoa hút âm |
| Hệ thống hút khói | Ống dẫn khói inox phi 90-110, chụp hút, quạt hút ly tâm, |
| Bàn ghế | Bàn tích hợp lỗ đặt bếp, ghế nhựa/inox tùy quy mô |
| Phụ kiện nướng | Vỉ nướng gang hoặc inox, gắp thịt, kéo cắt, khay than, giỏ xách vỉ nướng, xô đựng bát than |
| Dụng cụ nhà bếp | Nồi lẩu, chén bát, đũa gỗ, khay đựng rau và thịt |
| Topping & nguyên liệu | Thịt bò, ba chỉ, hải sản, rau củ, nước sốt, kim chi |
| Thiết bị phục vụ | Tủ mát, quầy order, hệ thống POS, máy in hóa đơn |
4. Gợi ý setup quán nướng tiết kiệm, hiệu quả
- Chọn combo thiết bị trọn bộ: Tại Minhakitchen, bạn có thể chọn combo: Bếp nướng than Hàn Quốc hút khói dương + Ống hút khói cứng cho bếp nướng tại bàn + ống dẫn + vỉ nướng gang, tiết kiệm hơn so với mua lẻ.
- Lựa chọn mặt bằng thông thoáng: Ưu tiên nơi dễ thông khí, có thể dẫn khói thẳng ra ngoài, giảm tải cho hệ thống hút.
- Bắt đầu với quy mô vừa phải: Nếu vốn hạn chế, nên chọn từ 4–6 bàn đầu tiên rồi mở rộng sau khi hoạt động ổn định.
- Tối ưu menu: Tập trung vào 5–7 món chính, dễ chuẩn bị và được ưa chuộng như: ba chỉ bò cuộn nấm, bạch tuộc sốt cay, hàu nướng phô mai...
5. Mua Bếp nướng than Hàn Quốc hút khói dương ở đâu uy tín?
Minhakitchen là đơn vị chuyên cung cấp:
- Bếp nướng than Hàn Quốc hút khói dương
- Hệ thống hút khói đồng bộ: chụp, ống, quạt
- Tư vấn lắp đặt, hỗ trợ kỹ thuật từ A-Z
- Giao hàng toàn quốc – bảo hành nhanh chóng – hỗ trợ lắp đặt tại Hà Nội và các tỉnh lân cận
📌 Kết luận
Khai trương quán nướng không chỉ là bước khởi đầu kinh doanh mà còn là cơ hội gây ấn tượng đầu tiên với khách hàng. Sở hữu bếp nướng than Hàn Quốc hút khói dương không chỉ đảm bảo vận hành sạch sẽ, hiệu quả mà còn nâng tầm chuyên nghiệp cho không gian quán.
👉 Hãy để Minhakitchen đồng hành cùng bạn tạo nên quán nướng hút khách ngay từ ngày đầu khai trương!
📞 Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí:
Hotline/Zalo: 0866.012.304
Showroom: 58B Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Website: https://minhakitchen.com
Facebook: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
