Lò Ủ Than Hoa BBQ Là Gì? Vì Sao Nhà Hàng Nên Dùng?
Lò ủ than hoa (lò mồi than) là thiết bị chuyên dụng giúp:
- Mồi than nhanh
- Ủ than cháy đỏ liên tục
- Giảm tối đa khói bụi
- Đảm bảo than luôn sẵn sàng phục vụ trong giờ cao điểm
Khác với cách nhóm than thủ công truyền thống, lò ủ than BBQ hoạt động theo cơ chế gần giống lò nung, có khoang chịu nhiệt, quạt cưỡng bức và đường thoát khói riêng biệt.
👉 Đây là giải pháp được đa số nhà hàng BBQ tại Hà Nội lựa chọn để tối ưu vận hành.
Thông Số Kỹ Thuật Lò Ủ Than Hoa Không Khói
🔥 Lò Ủ Than Cỡ Nhỏ – Phù Hợp Nhà Hàng 12–15 Bàn
- Kích thước: 410 x 470 x 850 mm
- Sức chứa: 8 – 12kg than
- Trọng lượng: ~75kg
- Phù hợp: Quán BBQ quy mô vừa, mặt bằng hạn chế
🔥 Lò Ủ Than Cỡ Lớn – Phục Vụ 20–30 Bàn
- Kích thước: 500 x 500 x 850 mm
- Sức chứa: 15 – 20kg than
- Trọng lượng: ~95kg
- Phù hợp: Nhà hàng lẩu nướng đông khách, giờ cao điểm liên tục
Cấu Tạo Lò Ủ Than Hoa Chất Lượng Cao
✔ Vật liệu Inox 201:
Chống gỉ sét, bền bỉ, phù hợp môi trường nhiệt cao – dầu mỡ nhiều.
✔ Lớp gạch chịu nhiệt 1500°C bên trong:
Giữ nhiệt cực tốt, giúp than cháy đều và duy trì nhiệt lâu.
✔ Quạt con sên mini 75W thổi than:
- Tăng tốc độ bén than khi cần gấp
- Giảm thời gian mồi than xuống còn ~10 phút
- Quạt đặt dưới gầm → tiết kiệm diện tích
✔ Khay đỡ than sắt tròn phi 10:
Chắc chắn, chịu tải lớn, không biến dạng khi nung lâu.
Ưu Điểm Nổi Bật Của Lò Ủ Than Hoa Không Khói
- 🔥 Mồi than nhanh – than cháy đều
- 🌫️ Giảm khói – không ám mùi bếp
- ⏱️ Tiết kiệm thời gian chuẩn bị
- 💰 Giảm hao than – tiết kiệm chi phí vận hành
- 🧑🍳 Phục vụ liên tục – không gián đoạn giờ cao điểm
Đặc biệt phù hợp với:
- Nhà hàng lẩu nướng BBQ
- Quán nướng than hoa Hàn Quốc
- Mô hình bếp nướng tại bàn
Hướng Dẫn Sử Dụng Lò Ủ Than BBQ Đúng Cách
🔹 Cách 1: Mồi Than Bằng Khò Gas / Bếp Gas Công Nghiệp
- Đốt cháy đỏ 4–5 viên than
- Cho than đỏ vào lò, xếp than đen lên trên
- Bật quạt thổi → chờ ~10 phút
- Than cháy đều → tắt quạt, đóng nắp để ủ
🔹 Cách 2: Mồi Than Bằng Cồn Khô
- Đặt cồn khô lên giá, xếp than lên trên
- Đốt cồn → bật quạt cho than bén nhanh
- Sau ~10 phút than đỏ → tắt quạt, đóng nắp
⚠️ Lưu ý quan trọng:
- Không đóng cửa lò khi đang mồi
- Luôn dùng găng tay vải khi thao tác
- Chỉ đóng lò khi than đã cháy ổn định
Vì Sao Nên Mua Lò Ủ Than Hoa Tại Hà Nội?
- ✔ Nhu cầu BBQ cao – vận hành liên tục
- ✔ Cần thiết bị bền – ổn định – dễ sửa chữa
- ✔ Chủ động nguồn than nóng, không phụ thuộc nhân công
👉 Lò ủ than hoa chất lượng Hà Nội giúp nhà hàng:
- Nâng cao trải nghiệm khách hàng
- Tăng tốc độ ra món
- Giảm áp lực cho bếp trong giờ cao điểm
Kết Luận
Nếu bạn đang:
- Kinh doanh nhà hàng lẩu nướng BBQ
- Muốn mồi than nhanh – không khói
- Cần thiết bị bền, chứa được nhiều than
👉 Lò ủ than hoa không khói chính là lựa chọn tối ưu và lâu dài.
Minhakitchen cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giao hàng nhanh chóng và hỗ trợ tư vấn tận tình đến từng khu vực. Dù bạn ở thành phố lớn hay khu vực nông thôn, chúng tôi đều sẵn sàng phục vụ và đồng hành cùng quý khách
📞 Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 0866.012.304/ Kĩ thuật hỗ trợ: 039.3456.675
📍 Showroom: Số 58B – Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🌐 Website: minhakitchen.com
📘 Fanpage: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
Youtube: MinHakitchen
