Lò nướng than hoa âm bàn hút dưới giá rẻ, chất lượng

Thứ Năm, 18/09/2025 02:40:01

1. Lò nướng than hoa âm bàn hút dưới là gì?

Lò nướng than hoa âm bàn hút dưới là loại bếp BBQ được đặt chìm vào bàn ăn, bề mặt bếp ngang bằng với mặt bàn. Khi sử dụng, bếp được kết nối với hệ thống hút khói âm, giúp toàn bộ khói từ quá trình nướng được gom lại và dẫn xuống dưới. Điều này giúp không gian ăn uống luôn thông thoáng, sạch sẽ, không bị khói bám vào quần áo hay tóc của thực khách.

Sản phẩm này vốn phổ biến tại Nhật Bản, Hàn Quốc và đã nhanh chóng du nhập vào Việt Nam, trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhà hàng lẩu nướng, quán BBQ, và thậm chí cả gia đình yêu thích tiệc nướng tại bàn.

2. Cấu tạo chi tiết của bếp nướng than hoa âm bàn

Bếp nướng tròn hút khói âm được thiết kế khoa học, bao gồm 7 bộ phận chính:

Vỏ bếp – làm từ inox 201 sáng bóng, chắc chắn, chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt.
Khay chứa dầu mỡ – hứng toàn bộ dầu, mỡ chảy ra từ thực phẩm. Để giảm khói và mùi khét, thường đổ một chút nước vào khay này.
Xô đựng than hoa – làm từ inox 304, chứa than hồng đỏ, duy trì nhiệt lượng ổn định cho quá trình nướng.
Xô gom gió – có chức năng gom gió từ bên ngoài, dẫn luồng gió đi qua đáy bếp, giúp than cháy đều. Van điều chỉnh lưu lượng trên bề mặt bếp cho phép tăng/giảm nhiệt độ linh hoạt.
Vành gom khói – bộ phận quan trọng giúp gom toàn bộ khói từ thực phẩm, dẫn xuống hệ thống hút âm. Nếu bỏ qua chi tiết này, khói sẽ thoát ra ngoài gây ô nhiễm không gian nhà hàng.
Vỉ nướng inox – nơi trực tiếp đặt thực phẩm, được làm từ inox an toàn, dễ vệ sinh, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Nắp đậy – dùng để che chắn bếp khi không sử dụng, bảo vệ thiết bị và tăng tuổi thọ sản phẩm.

3. Hướng dẫn lắp đặt bếp nướng than hoa không khói hút âm

Để bếp vận hành hiệu quả, quá trình lắp đặt phải đúng kỹ thuật. Dưới đây là các bước cơ bản dành cho nhà hàng có từ 6 bàn nướng trở lên:

Bước 1: Cắt (khoét) 1 lỗ tròn trên mặt bàn, vị trí ở tâm bàn, đường kính 36,5 cm.
Bước 2: Đặt bếp nướng vào lỗ bàn vừa khoét sao cho bề mặt bếp ngang với mặt bàn.
Bước 3: Sử dụng ống bạc mềm hoặc ống nhôm nhún phi 100 mm. Một đầu ống nối với đầu chờ của bếp bằng đai thắt hoặc dây thít, sau đó bôi keo silicon để chống rò rỉ khói.
Bước 4: Đầu còn lại của ống nối với van chỉnh lưu lượng gió và kết nối vào đường ống dẫn khói chính.
Bước 5: Bật quạt hút tổng, kiểm tra sức hút bằng máy đo lưu lượng gió để đảm bảo hệ thống hoạt động hiệu quả.

Với hệ thống lắp đặt này, khói từ bếp sẽ được hút xuống dưới, dẫn qua quạt hút và thoát ra ngoài, giúp không gian nhà hàng luôn thông thoáng, sạch sẽ.

4. Ưu điểm của lò nướng than hoa âm bàn hút dưới

✔ Không khói, không ám mùi: Giúp thực khách thoải mái tận hưởng bữa tiệc BBQ mà không lo quần áo bị bám mùi.
✔ Thiết kế hiện đại: Bếp chìm vào bàn, tiết kiệm diện tích, mang lại không gian sang trọng.
✔ Chất liệu bền bỉ: Inox 201 và inox 304 chống gỉ, chịu nhiệt tốt, dễ vệ sinh.
✔ An toàn tuyệt đối: Than hoa cháy đỏ, không sinh khói độc hại, chỉ có khói thực phẩm được hút xuống dưới.
✔ Hiệu quả cho nhà hàng: Giúp nâng tầm dịch vụ, giữ chân khách hàng và tăng sự chuyên nghiệp.
✔ Phù hợp gia đình: Có thể sử dụng cho các bữa tiệc nhỏ, lễ tết, sinh nhật hoặc tụ tập bạn bè.