1. Hệ Thống Hút Khói Âm Bàn Là Gì? Vì Sao Nên Lắp Đặt Cho Nhà Hàng BBQ?
Hệ thống hút khói âm (hay hệ thống hút khói âm bàn/hút âm sàn) là giải pháp xử lý khói bụi và mùi thức ăn chuyên dụng cho các nhà hàng lẩu nướng. Khác với hệ thống hút khói dương (thả trần), đường ống dẫn khói của hệ thống hút âm được đi ẩn hoàn toàn bên dưới sàn nhà hoặc dưới gầm bàn ăn. Khói và hơi dầu mỡ phát sinh từ bếp nướng sẽ được quạt hút công nghiệp kéo trực tiếp xuống dưới và thải ra ngoài môi trường thông qua hệ thống đường ống tôn mạ kẽm.
Việc lựa chọn lắp đặt hệ thống hút khói âm tại Bắc Giang chuyên nghiệp mang lại nhiều ưu điểm vượt trội:
Tối ưu tính thẩm mỹ không gian: Không có vòi hút thả trần che khuất tầm nhìn, giúp tầm nhìn không gian phòng ăn trở nên thoáng đãng, sang trọng và hiện đại.
Hút khói mùi triệt để $95\%$: Lực hút âm cực mạnh gom toàn bộ khói, hơi mỡ và mùi thức ăn ngay tại mặt bếp trước khi chúng kịp bốc lên không trung.
Tránh gây vướng víu cho thực khách: Khách hàng tự do trò chuyện, gắp thức ăn và thao tác nướng thịt mà không lo va chạm vào vòi hút.
Vận hành êm ái, độ bền cao: Động cơ quạt hút ly tâm công nghiệp đặt ngoài trời giúp giảm thiểu tối đa tiếng ồn trong phòng ăn.
2. Quy Trình Lắp Đặt Hệ Thống Hút Khói Âm Tại Bắc Giang Chuyên Nghiệp
Để hệ thống vận hành đạt hiệu suất tối đa, không bị đọng mỡ hay rò rỉ khí, quy trình thiết kế và thi công đòi hỏi tiêu chuẩn kỹ thuật cực kỳ khắt khe:
Bước 1: Khảo sát mặt bằng & Khảo sát địa hình thực tế
Kỹ thuật viên trực tiếp đến mặt bằng nhà hàng tại Bắc Giang để đo đạc diện tích, kiểm tra kết cấu nền nhà (độ cao nâng sàn hoặc rãnh âm bê tông) và xác định vị trí đặt quạt hút ly tâm.
Bước 2: Thiết kế sơ đồ đường ống & Tính toán công suất quạt
Tính toán đường kính ống chính, ống nhánh (ống tôn mạ kẽm độ dày $0.6 - 0.8\text{ mm}$ chịu nhiệt).
Lựa chọn công suất quạt hút ly tâm ($3\text{HP} - 10\text{HP}$ tùy thuộc số lượng bàn nướng) để đảm bảo lưu lượng gió hút đồng đều tại mọi vị trí bàn.
Bước 3: Đào rãnh âm sàn hoặc thi công sàn nâng
Phương án đào rãnh bê tông: Cắt rãnh bê tông dưới sàn để đi đường ống hút, sau đó san phẳng và lát gạch.
Phương án sàn nâng: Nâng nền nhà lên từ $20 - 25\text{ cm}$ bằng khung thép dầm hộp để giấu đường ống phía dưới.
Bước 4: Lắp đặt đường ống dẫn khói & Bếp nướng âm bàn
Lắp đặt đường ống xoắn tôn mạ kẽm, bọc cách nhiệt (nếu cần), đấu nối van tiết lưu chỉnh gió cho từng bàn và kết nối trực tiếp vào bếp nướng than hoa/bếp gas âm bàn.
Bước 5: Chạy thử nghiệm, đo lưu lượng gió & Bàn giao
Vận hành thử tải toàn bộ hệ thống, đo độ ồn và lưu lượng gió hút tại từng bàn nướng trước khi tiến hành nghiệm thu bàn giao cho chủ đầu tư.
3. Cấu Tạo Chi Tiết Của Hệ Thống Hút Khói Âm Bàn
Một hệ thống hút khói âm tiêu chuẩn nhà hàng BBQ bao gồm các thành phần vật tư chính:..
p.png)
Cấu Phần Hệ Thống | Quy Cách Kỹ Thuật / Vật Liệu | Vai Trò Vận Hành |
|---|---|---|
Bếp nướng âm bàn | Inox 201/304, vỏ sơn tĩnh điện hoặc inox sáng | Nơi phát sinh nhiệt và khói nướng |
Đường ống hút âm | Tôn mạ kẽm tròn xoắn/vuông dày $0.6 - 0.8\text{ mm}$ | Dẫn khói bụi từ dưới bàn ra ngoài |
Van gió điều chỉnh (VCD) | Inox/Thép tôn có núm vặn gạt | Điều chỉnh lưu lượng hút riêng cho từng bàn |
Quạt hút công nghiệp | Quạt ly tâm curoa/trực tiếp công suất lớn | Tạo lực hút âm kéo toàn bộ khói mỡ |
Hộp dập lửa & Bẫy mỡ | Inox đục lỗ bẫy tàn than và gom mỡ | Đảm bảo an toàn PCCC cho hệ thống |
4. Đơn Vị Lắp Đặt Hệ Thống Hút Khói Âm Tại Bắc Giang Chuyên Nghiệp, Uy Tín
Là đơn vị có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu thiết bị F&B và thi công hệ thống hút khói nhà hàng trên toàn miền Bắc, chúng tôi tự hào là địa chỉ hàng đầu chuyên lắp đặt hệ thống hút khói âm tại Bắc Giang chuyên nghiệp:
Khảo sát & Thiết kế 3D miễn phí: Đội ngũ kỹ sư trực tiếp xuống tận nơi tại TP. Bắc Giang, Việt Yên, Hiệp Hòa, Lạng Giang... để tư vấn phương án tối ưu nhất.
Vật tư chuẩn chất lượng cao: Cam kết $100\%$ đường ống tôn mạ kẽm đạt độ dày tiêu chuẩn, bếp nướng inox bền bỉ không gỉ sét.
Thi công hỏa tốc, đúng tiến độ: Đội ngũ thợ tay nghề cao, đảm bảo thi công nhanh gọn, không làm ảnh hưởng đến tiến độ khai trương của nhà hàng.
Bảo hành dài hạn 18 tháng: Hỗ trợ kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ hệ thống quạt hút và đường ống, khắc phục sự cố hỏa tốc $24/7$.
Kết Luận
Đầu tư lắp đặt hệ thống hút khói âm tại Bắc Giang chuyên nghiệp là bước đi chiến lược giúp nhà hàng của bạn sở hữu không gian ẩm thực đẳng cấp, sang trọng và thu hút lượng lớn khách hàng.
Quý khách hàng đang có nhu cầu tư vấn thiết kế và thi công hệ thống hút khói âm bàn tại Bắc Giang, hãy liên hệ ngay với chúng tôi hôm nay để nhận báo giá ưu đãi nhất!
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐƠN VỊ THI CÔNG HỆ THỐNG HÚT KHÓI NHÀ HÀNG:..
📞 Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 0866.012.304/ Kĩ thuật hỗ trợ: 039.3456.675
📍 Showroom: Số 58B – Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🌐 Website: minhakitchen.com
📘 Fanpage: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
Youtube: MinHakitchen
