Bếp nướng than hoa hút trên đặt âm bàn là gì?
Bếp nướng than hoa hút trên đặt âm bàn là dòng bếp:
- Sử dụng than hoa hoặc than củi làm nhiên liệu
- Được lắp âm hoàn toàn xuống mặt bàn
- Kết hợp hệ thống ống hút khói treo phía trên (hút dương)
👉 Khói và mùi phát sinh trong quá trình nướng sẽ được hút trực tiếp lên trên, không lan ra không gian xung quanh, giúp quán luôn thoáng – sạch – dễ chịu.
Đây là mô hình bếp phổ biến tại:
- Nhà hàng BBQ Hàn Quốc
- Nhà hàng nướng Nhật Bản
- Buffet nướng than hoa cao cấp
Ưu điểm nổi bật của bếp nướng than hút trên âm bàn
🔥 Thiết kế âm bàn – tối ưu không gian
- Bếp được giấu gọn dưới mặt bàn
- Mặt bàn gọn gàng, thẩm mỹ cao
- Hạn chế va chạm, an toàn hơn so với bếp đặt nổi
👉 Đặc biệt phù hợp với nhà hàng đông khách, cần không gian phục vụ thoải mái.
🌬️ Hệ thống hút dương – xử lý khói hiệu quả
- Khói được hút trực tiếp từ phía trên
- Không lan sang bàn bên cạnh
- Giữ không khí trong quán luôn dễ chịu
👉 Khách hàng có thể ăn nướng mà không ám mùi khói lên quần áo.
🛡️ An toàn – bền bỉ – dễ bảo trì
- Inox chịu nhiệt, chống gỉ
- Cấu tạo đơn giản, dễ tháo lắp
- Phù hợp sử dụng lâu dài trong môi trường nhà hàng
Thông số kỹ thuật bếp nướng than hoa hút dương âm bàn
- Kích thước bếp: 345 × 170 × 215 mm
- Kích thước khoét lỗ bàn: Ø 320 mm
- Kích thước đáy bếp: 170 mm
- Chiều cao bếp: 215 mm
- Kích thước xô đựng than: 21,5 cm
- Kích thước vỉ nướng inox: 29,5 cm
- Trọng lượng: ~ 4 kg
- Chất liệu: Inox 201 (thép không gỉ)
- Nhiên liệu: Than hoa / than củi
Bộ sản phẩm bao gồm:
- 01 vỏ bếp inox
- 01 xô than
- 01 khay hứng dầu mỡ
- 01 vỉ nướng inox
- 01 nắp đậy
Cấu tạo chi tiết của bếp nướng than hút trên
Bếp được thiết kế gồm 3 bộ phận chính, tối ưu cho quá trình nướng liên tục:
🔹 Vỏ bếp inox
- Bao bọc toàn bộ kết cấu
- Chịu nhiệt, chống gỉ
- Bảo vệ các bộ phận bên trong
🔹 Xô than
- Chứa than hoa cháy tạo nhiệt
- Là bộ phận tiếp xúc nhiệt nhiều nhất
- Thiết kế dày, chịu nhiệt cao, dễ thay thế
🔹 Vành hứng mỡ
- Cố định xô than
- Hứng dầu mỡ chảy từ thực phẩm
- Hạn chế mỡ rơi xuống than gây mùi khét
👉 Nhờ thiết kế này, món nướng thơm hơn – ít khói hơn – an toàn hơn.
Cách lắp đặt bếp nướng than hoa hút dương âm bàn
🔧 Lắp đặt âm bàn
- Khi làm mặt bàn, cần khoét sẵn lỗ Ø 320 mm
- Sau khi hoàn thiện bàn, chỉ cần đặt bếp xuống đúng vị trí
- Phần miệng bếp và vỉ nướng nằm trên mặt bàn
👉 Việc lắp đặt nhanh gọn, không cần kết cấu phức tạp.
🌬️ Kết nối hệ thống hút khói
- Lắp ống hút khói treo phía trên bàn
- Kết nối vào hệ thống hút mùi chung của nhà hàng
- Đảm bảo hút toàn bộ khói trong quá trình nướng
Vì sao nhà hàng nên chọn bếp nướng than hút trên đặt âm bàn?
✔ Không khói – không ám mùi
✔ Không gian quán luôn thông thoáng
✔ An toàn cho khách và nhân viên
✔ Phù hợp tiêu chuẩn nhà hàng BBQ chuyên nghiệp
✔ Tăng trải nghiệm ăn uống – giữ chân khách hàng
Bếp nướng than hoa hút trên đặt âm bàn chuyên dụng là giải pháp tối ưu cho các nhà hàng BBQ hiện đại muốn kết hợp than hoa truyền thống với không gian sạch – thoáng – cao cấp.
Đầu tư đúng loại bếp ngay từ đầu sẽ giúp quán vận hành ổn định, giảm chi phí và nâng cao trải nghiệm khách hàng lâu dài.
Minhakitchen cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giao hàng nhanh chóng và hỗ trợ tư vấn tận tình đến từng khu vực. Dù bạn ở thành phố lớn hay khu vực nông thôn, chúng tôi đều sẵn sàng phục vụ và đồng hành cùng quý khách
📞 Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 0866.012.304/ Kĩ thuật hỗ trợ: 039.3456.675
📍 Showroom: Số 58B – Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🌐 Website: minhakitchen.com
📘 Fanpage: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
Youtube: MinHakitchen
