1. Nguyên Nhân Khiến Quạt Hút Ly Tâm Nhà Hàng Phát Ra Tiếng Ồn Lớn
Trước khi tìm vị trí đặt phù hợp, chủ đầu tư cần hiểu rõ nguồn gốc của tiếng ồn trong hệ thống hút khói nhà hàng:
- Tiếng ồn rung động cơ học: Do motor quạt hoạt động ở công suất lớn, sự mất cân bằng nhẹ của cánh quạt hoặc do quạt được bắt chặt trực tiếp vào sàn/tường mà không có bộ phận giảm chấn.
- Tiếng ồn khí động học: Do dòng không khí bị xé nhỏ khi đi qua cánh quạt hoặc do va đập của luồng gió với thành ống tôn mạ kẽm ở tốc độ cao.
- Tiếng ồn va đập đường ống: Xảy ra khi quạt đặt quá gần khu vực bàn ăn, không khí bị dồn ép qua các đoạn cua (cùi chỏ) vuông góc gây nên hiện tượng dội âm.
2. Bí Quyết Chọn Vị Trí Đặt Quạt Hút Ly Tâm Giảm 80% Độ Ồn
Việc bố trí vị trí quạt hút ly tâm một cách chiến lược giúp triệt tiêu phần lớn độ ồn truyền vào không gian bên trong nhà hàng.
2.1. Đặt quạt trên mái nhà hoặc tầng tum (Tách biệt hoàn toàn không gian ăn uống)
Đây là vị trí lý tưởng nhất được các thương hiệu BBQ lớn áp dụng. Việc đưa quạt hút ly tâm lên mái nhà hoặc tầng tum mang lại nhiều lợi ích:
- Tăng khoảng cách truyền âm: Âm thanh từ motor và cánh quạt sẽ bị triệt tiêu đáng kể trên quãng đường ống kéo dài trước khi tới bàn ăn.
- Đưa nguồn ồn ra ngoài khu vực phục vụ: Toàn bộ tiếng ồn cơ học sẽ phát ra ngoài không gian mở, không bị phản hồi hay dội âm trong phòng kín.
2.2. Lắp đặt trong phòng kỹ thuật cách âm riêng biệt
Nếu nhà hàng không có mái bằng hoặc tầng tum, chủ đầu tư nên xây dựng một phòng kỹ thuật nhỏ ở cuối góc sân sau hoặc tầng hầm:
- Sử dụng vật liệu tiêu âm: Tường phòng kỹ thuật được lót bông thủy tinh, thạch cao tiêu âm hoặc xốp PE-OPP.
- Hiệu quả: Cách ly hoàn toàn tiếng ồn động cơ với khu vực sảnh chính và phòng ăn VIP.
2.3. Lắp đặt quạt ở cuối tuyến ống (Hệ thống hút âm)
Nhiều đơn vị thi công sai lầm khi đặt quạt ở đầu hoặc giữa tuyến ống. Đặt quạt hút ly tâm ở cuối hệ thống đường ống (đoạn xả khí ra môi trường) giúp đường ống bên trong luôn ở trạng thái áp suất âm. Điều này giúp luồng gió di chuyển êm hơn, hạn chế tối đa tiếng ồn do sự tích áp khí gây ra.
3. Các Giải Pháp Kỹ Thuật Phụ Bổ Trợ Triệt Tiêu Tiếng Ồn
Bên cạnh việc chọn đúng vị trí đặt quạt hút ly tâm công nghiệp, bạn cần kết hợp các phụ kiện giảm chấn kỹ thuật sau để đạt hiệu quả triệt tiêu 80% độ ồn:
Sử dụng lò xo giảm chấn và bệ cao su
Không bắt trực tiếp chân quạt vào sàn bê tông hay khung thép. Hãy đặt quạt hút trên hệ thống lò xo giảm chấn hoặc đệm cao su chống rung dày từ 20–30mm. Phụ kiện này triệt tiêu đến 90% lực rung truyền qua kết cấu xây dựng vào nhà hàng.
Lắp ống nhún mềm (Khớp nối mềm) ở hai đầu quạt
Đoạn kết nối giữa quạt hút ly tâm và đường ống tôn kẽm chính nên sử dụng khớp nối mềm bạt simili hoặc inox. Chi tiết này ngăn không cho độ rung của quạt truyền dọc theo hệ thống đường ống vào bên trong nhà hàng.
Tích hợp hộp tiêu âm (Duct Silencer) trên đường ống
Lắp đặt hộp tiêu âm inox hoặc tôn kẽm lót bông khoáng cách âm ở đoạn ống ngay sau quạt hút. Hộp tiêu âm có tác dụng hấp thụ các sóng âm khí động học trước khi khí thải thoát ra ngoài không khí hoặc đi qua các khu vực nhạy cảm.
4. Bảng So Sánh Hiệu Quả Độ Ồn Theo Vị Trí Đặt Quạt
| Vị trí đặt quạt hút ly tâm | Mức độ âm thanh tại bàn ăn (dB) | Đánh giá trải nghiệm thực khách |
|---|---|---|
| Đặt ngay trên trần sát bàn ăn | 75 – 85 dB (Rất ồn) | Gây khó chịu, nói chuyện phải nói to |
| Đặt ngoài tường phía sau nhà hàng | 60 – 68 dB (Ồn trung bình) | Chấp nhận được với quán bình dân |
| Đặt trên tầng tum/mái nhà + Giảm chấn | 40 – 48 dB (Rất êm) | Không gian yên tĩnh, chuẩn nhà hàng cao cấp |
5. Những Lưu Ý Quan Trọng Cho Chủ Nhà Hàng Khi Thi Công
- Chọn quạt có tốc độ 1400 vòng/phút: Ưu tiên sử dụng dòng quạt hút ly tâm trung áp chạy tốc độ 1400 v/p thay vì dòng quạt 2900 v/p. Quạt tốc độ cao tạo ra tiếng rít khí cực kỳ rát tai.
- Tránh các góc cua vuông 90 độ: Trên đường dẫn khí từ bàn ăn đến quạt, nên thiết kế các đoạn cùi chỏ bo tròn (bán kính cong R = 1.5D) để không khí lưu thông mượt mà, giảm tiếng ồn va đập.
- Bảo trì định kỳ: Cánh quạt bám quá nhiều mỡ thừa sẽ bị mất cân bằng động, gây ra tiếng rung lắc rất mạnh. Cần vệ sinh cánh quạt định kỳ 3 – 6 tháng/lần.
6. Lựa Chọn Đơn Vị Thi Công Hệ Thống Thông Gió Giảm Ồn Uy Tín
Việc tính toán vị trí và xử lý độ ồn cho quạt hút ly tâm đòi hỏi trình độ chuyên môn kỹ thuật cao cùng kinh nghiệm thực chiến dày dặn.
Minhakitchen tự hào là đơn vị chuyên thiết kế, thi công hệ thống hút mùi, hút khói nhà hàng lẩu nướng BBQ uy tín tại Hà Nội. Chúng tôi mang đến giải pháp toàn diện:
- Báo giá và cung cấp quạt hút ly tâm chính hãng, động cơ dây đồng 100%, bảo hành 12 tháng.
- Khảo sát mặt bằng tận nơi, đưa ra phương án vị trí đặt quạt tối ưu giúp giảm 80% độ ồn.
- Thi công hệ thống đường ống tôn mạ kẽm, hộp tiêu âm, lò xo giảm chấn chuẩn tiêu chuẩn kỹ thuật.
Liên hệ ngay với Minhakitchen để được tư vấn thiết kế hệ thống hút mùi nhà hàng êm ái, tối ưu chi phí và nâng tầm trải nghiệm cho thực khách của bạn!
📞 Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 0866.012.304/ Kĩ thuật hỗ trợ: 039.3456.675
📍 Showroom: Số 58B – Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🌐 Website: minhakitchen.com
📘 Fanpage: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
Youtube: MinHakitchen
