Nguyên Liệu Nấu Lẩu Cà Ra Thanh Ngọt
Điểm đặc trưng của món này nằm ở vị ngọt tự nhiên từ cà ra và rau, nên không cần quá nhiều gia vị.
Nguyên liệu chính:
- Cà ra: 5 – 7 con (tùy khẩu phần)
- Bầu nạo sợi
- Hoa bí
- Rau muống chẻ
- Mồng tơi
- Nấm các loại
- Mướp
Topping nhúng thêm (tùy chọn):
- Thịt bò thái mỏng
- Mọc tự làm
- Đậu phụ rán
- Chả
Gia vị cơ bản:
- Mắm cốt
- Muối
Cách Nấu Lẩu Cà Ra Tại Nhà Đơn Giản
Bước 1: Sơ chế cà ra
- Tách chân và càng cà ra
- Xay nhuyễn rồi lọc lấy nước như nấu canh cua
- Phần thân giữ lại để ăn lẩu
Bước 2: Nấu nước dùng
- Cho phần nước lọc vào nồi
- Nêm muối và mắm cốt vừa miệng
- Đun sôi, khi gạch nổi lên thì nhẹ nhàng vớt ra để riêng
Bước 3: Làm gạch cua thơm
- Phi hành khô cho vàng thơm
- Cho phần gạch đã vớt vào đảo nhẹ
- Khi ăn thả lại vào nồi lẩu để tăng hương vị
Bước 4: Thưởng thức
Khi nước lẩu sôi, lần lượt cho rau và topping vào nhúng.
Lẩu cà ra ngon nhất khi ăn nóng, vị thanh nhẹ, không cay, không nặng bụng – rất phù hợp cho cả gia đình.
Bí Quyết Để Lẩu Cà Ra Ngọt Tự Nhiên
✔ Không nêm quá nhiều gia vị
✔ Ưu tiên rau xanh và bầu, mướp để tăng vị thanh
✔ Không đun quá lâu làm thịt cà ra bị khô
✔ Nấu bằng bếp từ ổn định nhiệt để giữ vị ngọt
Nên Dùng Loại Bếp Nào Khi Nấu Lẩu Cà Ra?
Để nước lẩu luôn sôi đều và an toàn khi ăn tại bàn, nhiều gia đình hiện nay lựa chọn bếp từ âm bàn hoặc bếp từ ăn lẩu chuyên dụng.
Tại Minhakitchen, bạn có thể tham khảo 2 dòng bếp phổ biến:
1️⃣ Bếp Từ Tròn Âm Bàn Sinpo 2000W
Phù hợp gia đình 3 – 6 người.
Thông số nổi bật:
- Model: Sinpo/IH 288
- Công suất: 2000W
- Đường kính mặt kính: Ø288 mm
- Điện áp: 220V / 50Hz
- Chiều cao: 80 mm
- Điều khiển: Phím ấn rời
- Tính năng: Hẹn giờ, tự ngắt khi quá nhiệt
- Mặt kính chịu lực, chịu nhiệt cao
- Bảo hành: 12 tháng
Ưu điểm: Gọn gàng, thẩm mỹ cao, dễ lắp âm bàn ăn gia đình.
2️⃣ Bếp Từ Vuông Ăn Lẩu IH 2000W
Phù hợp nhóm 4 – 8 người.
Thông số kỹ thuật:
- Model: IH 300
- Công suất: 2000W
- Kích thước: 300 x 300 x 75 mm
- Kích thước khoét lỗ: 310 x 310 mm
- Điện áp: 220V / 50Hz
- Điều khiển rời (cảm ứng hoặc nút bấm)
- Mặt kính loại A chống trầy, chống sốc nhiệt
- Nhập khẩu
Ưu điểm: Công suất mạnh, nấu lẩu nhanh sôi, phù hợp gia đình đông người.
Vì Sao Nên Dùng Bếp Từ Khi Nấu Lẩu Cà Ra?
So với bếp gas mini:
✔ An toàn hơn
✔ Không khói
✔ Không lo hết gas giữa bữa
✔ Điều chỉnh nhiệt chính xác
✔ Tiết kiệm điện năng
Đặc biệt, khi ăn lẩu tại bàn, bếp từ giúp không gian gọn gàng và hiện đại hơn.
Minhakitchen cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giao hàng nhanh chóng và hỗ trợ tư vấn tận tình đến từng khu vực. Dù bạn ở thành phố lớn hay khu vực nông thôn, chúng tôi đều sẵn sàng phục vụ và đồng hành cùng quý khách
📞 Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 0866.012.304/ Kĩ thuật hỗ trợ: 039.3456.675
📍 Showroom: Số 58B – Đông Ngạc – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🌐 Website: minhakitchen.com
📘 Fanpage: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
Youtube: MinHakitchen
