1. Phân Loại Hệ Thống Hút Khói Bếp Nướng Không Khói Hiện Nay
Là đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực thi công lắp đặt hệ thống bếp nướng không khói, chúng tôi nhận thấy hệ thống hút khói bếp nướng than hoa hiện nay được chia làm hai dạng (kiểu/model) chính.
Mỗi dạng sẽ có một phương án kỹ thuật và kiểu lắp đặt khác nhau, phụ thuộc lớn vào địa hình cơ sở vật chất, phong cách kiến trúc và mức kinh phí đầu tư mở nhà hàng của quý khách:
- Dạng hút khói, mùi trên mặt bếp nướng: Còn được gọi là hút khói dương, hút khói trên hoặc hút khói treo. Hệ thống này sử dụng các đường ống chạy trên trần, thả các vòi hút xuống sát mặt bếp, tạo điểm nhấn đậm chất các quán nướng BBQ đường phố Seoul.
- Dạng hút khói, mùi dưới mặt bàn ăn: Còn được gọi là hút khói âm bàn, hút khói dưới hoặc hút khói âm. Hệ thống đi đường ống ngầm dưới sàn hoặc giấu kín dưới gầm bàn, giúp không gian nhà hàng hoàn toàn thông thoáng, không bị che chắn tầm nhìn.
2. Chi Tiết Các Hạng Mục Vật Tư Trọn Gói Cho Nhà Hàng BBQ
Để quý khách dễ dàng hình dung và lập dự toán ngân sách, chúng tôi xin bóc tách chi tiết các danh mục thiết bị, vật tư mà chúng tôi cung cấp và triển khai trong dịch vụ thi công hệ thống hút khói bếp nướng không khói:
I. Hệ thống hút khói dương (Hút trên trần)
- Đường ống dẫn khói, mùi: Hệ thống ống tôn mạ kẽm hoặc ống inox độ bền cao, chịu nhiệt và chống ăn mòn.
- Quạt hút khói ly tâm: "Trái tim" của hệ thống, giúp tạo lực hút mạnh mẽ để gom toàn bộ khói mùi từ các bàn ăn ra ngoài.
- Ống giảm ồn: Thiết bị bắt buộc giúp triệt tiêu tiếng rít của gió, đảm bảo không gian yên tĩnh cho khách hàng trò chuyện.
- Hộp bọc quạt: Bảo vệ quạt khỏi mưa nắng, tác động thời tiết và giảm tiếng ồn động cơ phát ra xung quanh.
- Ống, vòi hút khói tại bàn: Các dòng vòi hút khói cứng hoặc vòi hút mềm có thể kéo giãn, điều chỉnh khoảng cách linh hoạt.
II. Hệ thống cấu tạo bàn và bếp nướng tại bàn
- Bếp nướng than hoa âm bàn hút khói dương: Thiết kế chuẩn mực, giữ nhiệt tốt và an toàn cho thực khách.
- Bàn ăn thùng phuy: Xu hướng bàn nướng phong cách độc lạ, trẻ trung rất được giới trẻ yêu thích.
- Vỉ nướng & Xô than: Các dòng vỉ inox, vỉ gang chống dính cùng xô đựng than dày dặn.
- Lò ủ than hoa: Thiết bị hỗ trợ mồi và giữ nhiệt than luôn sẵn sàng để phục vụ khách vào khung giờ cao điểm.
- Giỏ xách xô than & Giỏ xách vỉ nướng: Dụng cụ hỗ trợ nhân viên thay than, thay vỉ nhanh chóng, an toàn.
III. Hệ thống hút khói cho khu vực bếp nấu (Bếp tổng)
Bên cạnh khu vực bàn ăn của khách, khu vực bếp nấu phía trong — nơi chế biến các món lẩu, món xào, nước dùng — cũng cần được xử lý khói mùi công nghiệp bao gồm:
- Đường ống dẫn khói, mùi riêng biệt.
- Ống giảm ồn và Hộp bọc quạt ly tâm.
- Chụp / Tum hút khói bếp nấu: Thiết kế bao trùm các họng bếp công nghiệp để gom triệt để hơi nóng và mùi dầu mỡ.
3. Tại Sao Nên Lựa Chọn Dịch Vụ Thi Công Trọn Gói Của Chúng Tôi?
Việc tính toán sai công suất quạt hoặc đi đường ống không đúng cao độ có thể dẫn đến hệ thống bị kêu to, hút yếu hoặc rò rỉ dầu mỡ. Chính vì vậy, lựa chọn một đơn vị có năng lực kỹ thuật cao là cực kỳ quan trọng.
Chúng tôi tự hào là đối tác chiến lược của hàng trăm nhà hàng lẩu nướng tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc nhờ các ưu thế:
- Giải pháp may đo theo ngân sách: Khảo sát thực tế mặt bằng, tư vấn hệ thống hút khói âm hay dương tối ưu nhất theo nguồn vốn của chủ đầu tư.
- Trọn gói từ A - Z: Cung cấp đầy đủ từ viên gạch đặt bếp, vỉ nướng cho đến hệ thống quạt hút ly tâm tổng, giúp chủ nhà hàng không phải làm việc với quá nhiều nhà thầu phụ.
- Kỹ thuật chính xác, bảo hành dài hạn: Đảm bảo hệ thống vận hành êm ái, đạt chuẩn thẩm mỹ. Tất cả công trình đều đi kèm chế độ bảo hành, bảo trì định kỳ nghiêm túc.
Quý khách có nhu cầu thưởng thức món Lẩu – Nướng hoặc cần tư vấn, khảo sát mặt bằng để mở quán ăn, nhà hàng, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua số Hotline để nhận bảng báo giá chi tiết và bản vẽ thiết kế sơ bộ hoàn toàn miễn phí!
