1. Vỉ nướng gang chống dính là gì?
Vỉ nướng gang chống dính là loại vỉ được đúc từ gang nguyên khối, có khả năng chịu nhiệt cao, truyền và giữ nhiệt ổn định trong suốt quá trình nướng.
Bề mặt vỉ thường được phủ lớp chống dính cao cấp như men ceramic hoặc Teflon, giúp hạn chế bám dính thực phẩm và dễ vệ sinh hơn sau khi sử dụng.
Đây là loại vỉ nướng than hoa chuyên dụng thường thấy trong các nhà hàng BBQ Hàn Quốc, quán lẩu nướng tại bàn hoặc mô hình nướng than dương – nướng không khói.
2. Ưu điểm vượt trội của vỉ nướng gang chống dính bếp nướng than hoa
🔹 Giữ nhiệt tốt – Nướng chín đều, giữ trọn hương vị
Gang có khả năng giữ nhiệt cực lâu và tỏa nhiệt đồng đều, giúp các món thịt, hải sản hay rau củ chín đều từ trong ra ngoài, không cháy xém.
Điều này giúp thực phẩm thơm ngon hơn và hạn chế tình trạng sống trong – cháy ngoài như ở các loại vỉ inox hay nhôm rẻ tiền.
🔹 Độ bền cực cao
Một chiếc vỉ nướng gang đúc nguyên khối có thể sử dụng từ 3–5 năm nếu được bảo quản đúng cách.
Vật liệu gang chịu được nhiệt độ cao liên tục, không bị cong vênh hay biến dạng khi nướng lâu.
🔹 Hạn chế khói, an toàn và sạch sẽ
Các dòng vỉ nướng gang chống dính Hàn Quốc hiện nay được thiết kế với rãnh thoát mỡ thông minh, giúp dầu mỡ chảy xuống rãnh, tránh nhỏ trực tiếp vào than — từ đó giảm lượng khói phát sinh và giúp không gian nướng sạch hơn, thông thoáng hơn.
🔹 Dễ dàng vệ sinh
Nhờ lớp phủ chống dính cao cấp, người dùng chỉ cần lau qua bằng khăn mềm hoặc cọ rửa nhẹ là bề mặt vỉ sáng bóng như mới.
Không cần ngâm lâu, không bong tróc như các loại vỉ kim loại thông thường.
3. Các loại vỉ nướng gang phổ biến hiện nay
Tùy theo nhu cầu sử dụng và không gian bếp, có thể chia vỉ nướng gang chống dính bếp nướng than hoa thành 4 loại chính:
Vỉ gang dạng lưới
- Thiết kế ô lưới đều, giúp thịt chín nhanh và tạo vết nướng đẹp mắt (grill marks).
- Phù hợp cho các món BBQ, thịt bò, thịt ba chỉ, sườn, cá nướng.
Vỉ gang mặt trơn (khay nướng)
- Bề mặt phẳng, có rãnh thoát dầu mỡ.
- Lý tưởng cho món hải sản, rau củ hoặc đồ áp chảo – không lo bị vỡ, nát thực phẩm.
Vỉ gang chống dính phủ men / Teflon
- Dễ vệ sinh, không dính thực phẩm, phù hợp cho mô hình quán nướng phục vụ số lượng lớn.
Vỉ nướng gang Hàn Quốc hình tròn
- Phổ biến nhất trong các nhà hàng lẩu nướng tại bàn, thiết kế dạng lõm giữa – có rãnh thoát mỡ xung quanh.
- Giúp thịt chín đều, giảm khói, và mang phong cách nướng đặc trưng Hàn Quốc.
4. Ứng dụng thực tế của vỉ nướng gang chống dính
Vỉ nướng gang chống dính bếp nướng than hoa được sử dụng phổ biến trong:
- 🔸 Nhà hàng BBQ, quán lẩu nướng Hàn Quốc, Nhật Bản.
- 🔸 Mô hình nướng tại bàn – kết hợp với bếp nướng than âm hoặc bếp nướng hút khói dương.
- 🔸 Sử dụng tại gia đình – cho các buổi tiệc nướng ngoài trời, picnic, cắm trại.
- 🔸 Các nhà hàng buffet, quán ăn lẩu nướng giá bình dân.
5. Hướng dẫn bảo quản vỉ nướng gang bền lâu
- Sau khi nướng, chờ vỉ nguội hoàn toàn mới vệ sinh.
- Không dùng chất tẩy rửa mạnh – chỉ cần rửa bằng nước ấm và miếng bọt biển mềm.
- Lau khô ngay sau khi rửa, có thể thoa một lớp dầu ăn mỏng để chống oxy hóa, gỉ sét.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
6. Mua vỉ nướng gang chống dính bếp nướng than hoa ở đâu uy tín?
Tại Minhakitchen – đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp nướng, bếp từ, bếp lẩu và phụ kiện nhà hàng BBQ, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các mẫu:
- Vỉ nướng gang Hàn Quốc tròn, mặt trơn, dạng lưới
- Vỉ gang chống dính cho bếp than hoa âm bàn
- Vỉ gang dày 8mm – bền, giữ nhiệt tốt, chống dính cao cấp
Ưu đãi đặc biệt khi đặt hàng số lượng lớn cho nhà hàng, quán nướng BBQ hoặc setup mới.
Tất cả sản phẩm đều được bảo hành 12 tháng, gia công chuẩn kích thước theo bếp, và giao hàng toàn quốc.
Ngoài ra, minhakitchen chúng tôi còn chuyên cung cấp các sản phẩm như:
Combo Bếp Nướng Than Hoa Kèm Quạt Hút
Lò Nướng Than Hoa Đặt Âm Bàn Nhà Hàng Hàn Quốc
Bếp nướng than hoa không khói hút âm
Quạt Thông Gió Con Sên Mini Công Suất Nhỏ
Minhakitchen cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giao hàng nhanh chóng và hỗ trợ tư vấn tận tình đến từng khu vực. Dù bạn ở thành phố lớn hay khu vực nông thôn, chúng tôi đều sẵn sàng phục vụ và đồng hành cùng quý khách
📞 Hotline/Zalo tư vấn miễn phí: 0866.012.304/ Kĩ thuật hỗ trợ: 039.3456.675
📍 Showroom: Số 58B – Phan Bá Vành – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🌐 Website: minhakitchen.com
📘 Fanpage: Minhakitchen – Thiết bị lẩu nướng nhà hàng
Youtube: MinHakitchen
